懶人救星！免備料的料理你學會了嗎？
現代人工作生活繁忙，有時候下班回到家就已經晚上七八點了，這時候如果想要自己料理，卻還要做洗菜、切菜等前置準備，等到這些事情完成可能都已經餓昏頭，也因此才會有這麼多人選擇當外食族。如果你想吃得健康，希望可以在家煮一些簡易料理，那麼你一定要了解懶人必會的「免備料簡易料理」，其中包含了最簡單好上手的冷凍水餃。
在今天這篇文章裡，我們將介紹5種常見的免備料料理，以及可以搭配哪些鍋具做烹飪，
讓你一個人在家煮也可以很優雅，下廚從此不再是困難事！
免備料料理的定義
免備料，白話來說就是不需要準備食材的料理。如果是有下廚經驗的人，都知道要煮成一道菜，必須經過退冰/解凍、清洗、處理、切成好入口的大小、烹煮，盛盤等過程。就算是比較簡單的料理，至少也要花20分鐘左右準備，那麼3-4道菜可能就要花一個小時以上，更不用說吃飽飯後還要面對廚房的一團凌亂與餐桌上的杯盤狼藉。
因應現代人工作生活忙碌的情況，慢慢開始有業者推出一些食品，主打不需要準備食材，只要微波、丟進鍋裡加熱或隔水加熱，甚至買來就直接可以食用，目的是為了增加便利性，吃得健康的同時也可以省下一些外食的費用。
免備料料理有哪些種類？
了解免備料料理的定義後，接下來我們幫大家列出幾種常見的種類形式：
1. 即食料理
首先最簡單也最廣義的免備料定義，就是任何買來就可以直接吃的「即食料理」，例如生菜沙拉、涼麵、麵包等等，多半都會以生冷食物為主，畢竟不需要再做加熱處理就可以直接吃，但缺點可能就是營養容易攝取不足，常吃生冷食物對身體也不太健康喔！
2. 沖泡食品
說到沖泡食品，相信大家一定都會想到「泡麵」，是的，它就是免備料沖泡食品的經典代表之一，不僅非常方便還有各式各樣的口味，可以任君隨心選擇。
不過除了泡麵之外，現在市面上也陸續推出粥類、湯類等多樣化選擇，它的優點是沖泡過後大約3-5分鐘就可以食用，但缺點跟即食料理一樣，容易有營養攝取不足的問題。
3. 微波/加熱食品
接下來是這幾年比較流行，而且變化多樣性愈來愈多的微波食品，從炒飯、義大利麵到各式便當都有，只要踏進便利商店、量販店中，就能看到琳瑯滿目的冷凍微波食品選擇。微波加熱食品的特色是買來的時候多半已經是料理完成的狀態，只要加熱後就可以食用，加上許多地方都能買得到，因而成為許多上班族的好夥伴。
除了常見的飯麵類外，最近也出現了許多「點心類型」的微波加熱食品，例如炸物、滷味等，在經過調理後即路冷凍真空包裝，就能保留食材剛煮好時的風味。
以滷味來說，盛記就有販售雞腳凍、鴨翅、雞胗、滷豆乾等……各式各樣的食材，只要隔水加熱或退冰就可以馬上食用，不僅可以當成點心，也能作為三五好友喝小聊天時的下酒菜，對於無法買太多菜的小家庭而言，更是輕鬆豐富餐桌菜色的好選擇。
4. 冷凍食品
接下來要介紹的都屬於需要做些簡單烹飪的免備料料理，第一個是比較早期就存在的冷凍食品，
它的範圍也很廣，常見的有冷凍水餃、包子饅頭、火鍋湯底跟鍋物，
以及一些小點心(雞塊、薯餅)等等。
你會發現這些冷凍食品的烹煮方式都不相同，但是通常經過烹飪後就可以直接食用。
另外如果你希望有一個主食，那麼冷凍水餃會是首選，
而且口味多變，除了經典的韭菜、高麗菜之外，現在也有玉米、麻辣等多種創新味道，
常常吃也不怕膩！
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5. 蔬果包
最後是比較新型態的免備料類型，有業者推出所謂的蔬果包，訂購之後店家就會把所有已處理完畢的食材寄給你，你只需要打開後下鍋烹飪即可。
免備料食品要如何料理？常見的2種烹飪工具
在認識了不同類行的免被料料裡之後，還得要有哪些工具才能幫助我們快速品嚐美味的料理呢？讓我們一起來看看吧
1. 萬用鍋
這裡對萬用鍋的定義比較廣泛，它不只是原本定義可以滷、燉、蒸、煮等多樣化料理的鍋子，
也包含了可以同時做多種料理的電鍋、烤箱、氣炸鍋等等。
通常對於上班族或雙薪家庭來說，沒有太多時間跟空間可以做料理，
使用這種多功能型鍋具能夠幫助你一次完成多道料理，
例如下層煮水餃、上層蒸肉或蔬菜，節省許多等待的時間。
2.微波爐
微波爐也是另一個廚房必備家電之一，不過它可以料理的範圍就沒有萬用鍋這麼廣泛，
如果套用前面免備料食品種類的話，也只有微波加熱食品，或是將即時料理稍微加熱食用而已。
但是就像前面提到的，因為光是微波加熱食品種類就非常多，
對於沒有時間的上班族或雙薪家庭來說，只要有一台萬用鍋加一台微波爐，
幾乎就可以應付各式料理了。
總結
看到這裡，相信大家都已經對免備料食品有深刻的了解。
現代因為科技的發達跟進步，很多發明目的都是幫助人類過上更簡單便利的生活。而如果要我們推薦最簡單好上手的料理，當然非冷凍水餃與滷味莫屬！
尤其水餃種類這麼多，如果你希望品嚐名廚手藝，
《盛記水餃》的主廚曾經服務過彭園湘菜館、高記點心、鼎泰豐等，相信可以滿足饕客的味蕾。
現在除了門市提供販售外，也有線上訂購、冷凍宅配的服務。
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