疫情從爆發至今也經過兩年了,大家從原本的恐慌,到現在進入後疫情時代,知道面對長時間在家要如何解決三餐問題。而這一兩年中,網路上也開始流行各式各樣的宅配美食、防疫美食,但是這麼多選擇中,哪些美食最適合當成冰箱常備菜呢?現在就讓我們一起來看看居家美食排行榜吧!
防疫美食哪裡買?
過去在疫情之前,飲食對我們來說是完全沒有困難的事情,因為台灣可以說是個美食天堂,走出家門隨處可見小吃店或餐廳。
但是在因為疫情關係,出外吃飯如果沒有做好防疫措施,加上吃飯都必須脫下口罩,被感染的機會就會大幅增加,導致大家都只能盡量待在家裡。
對於平常有開伙習慣的人來說,這可能不是什麼問題,三餐照樣可以在家煮;但是對於習慣外食的人來說,不能出門吃飯要怎麼辦?防疫美食哪邊買?以下是3個近幾年比較熱門的方式,提供給大家參考:
l 外送平台:Uber Eats、熊貓、Lalamove等
l 餐廳外送/外帶服務
l 店家與宅配公司合作的宅配美食
防疫美食推薦
1. 泡麵
說到在家煮,大家首先想到的一定是泡麵,可以說是最簡單、每個人都能夠輕鬆上手的食物之一。
也許有些人覺得泡麵中含有一些添加物,而且口味普遍也比較重,似乎不是那麼健康。其實你也不一定只能按照泡麵裡面的調味包或油包去添加,可以依喜好增減添加量,也可以另外加一些喜歡的配料(蛋、肉片、丸子類、青菜等),讓自己吃得更健康一些。
2. 即食料理包
因應現代人工作與生活繁忙,市面上也出現愈來愈多即食料理包,有一些只要隔水加熱或微波就可以食用,有些則只要做點簡單烹飪後就行,對於不太會下廚的人來說也是一大福音。
3. 冷凍水餃
簡單、美味、健康,而且又可以吃得飽的選擇,想必非水餃莫屬!作為常見的居家美食,你只需要購買水餃回家冷凍,想吃的時候隨時拿出來用熱水烹煮,不到10分鐘就可以上桌。
而且水餃的口味變化也非常豐富,一次買四五種口味回家冰冰箱,完全不用擔心會吃膩,是非常推薦的冰箱常備菜首選!
4. 火鍋料理包
台灣人普遍都喜歡吃火鍋,但是疫情期間不能外出吃火鍋怎麼辦?這時候就自己買料理包和食材在家煮吧!
受到疫情影響,許多火鍋名店也陸續推出湯底包,你只需要購買這些料理包,然後再加入一些自己喜歡的食材配料,即便在家也能享用餐廳等級的美食,是不是超心動!
5. 滷味
除了火鍋之外,台灣人也非常愛吃滷味,常見熱門的滷味有鴨翅、鴨舌、雞腳、雞胗、豆干、毛豆等等,因為食物本身滷的夠有味,當作正餐配菜很下飯。
除了正餐之外,也有許多人會把滷味當成宵夜或追劇時搭配的點心,而滷味在口味上也有多種變化,原味、麻辣等等,同樣也屬於吃不膩的食物喔!
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6. 餐廳防疫餐盒
防疫餐盒是因應疫情推出的新商品,由於大家都在家防疫,但是餐廳也要維持營運,因此許多品牌都推出所謂的防疫餐盒。
好處是在家就可以品嚐到各式各樣的料理,從前覺得不太可能在家吃的美食,現在都可以透過外送或外帶的方式享用到;不過缺點就是有些料理其實不太適合做成防疫餐盒,例如一些適合現做現吃的料理,或是放太久容易冷掉變形的食物等等,這部分就只能斟酌一下了。
7. 防疫食材箱/防疫包
以上介紹的這些防疫美食都比較偏向可以即食,或是稍微加熱一下就可以吃的料理,但是針對喜歡自己下廚的人,現在也有一些品牌推出所謂的防疫食材箱或防疫包,白話來說就是新鮮的食材,像是蔬菜、水果、肉品海鮮等,預訂之後就直接幫你冷凍宅配到家,你就不需要再特地出門去賣場或市場買菜了。
家裡需要隨時準備這些冰箱常備菜
看到這裡,你會發現上面有些美食會有即食性的問題,有些不能久放,有些則是不建議隔餐食用。
假如你希望一次買足所有食材,或是準備一些冰箱常備菜,以備不時之需,那麼水餃跟滷味會是我們最推薦的選擇。
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