來台中旅遊時,是不是常聽到朋友、同事說:「必買東海雞腳凍!」、「跪求雞腳凍團購~~」、「沒吃過不算到過台中!」提及台中的雞腳凍,除了知名的東海蓮心冰雞腳凍外,現在又有哪些團購店家爆紅了呢?
今天,我們將整理十家台中雞腳凍口袋名單,讓你來台中旅遊,帶回人氣爆紅的台中伴手禮。讓愛在家追劇的朋友,都能吃到美食之都的人氣滷味。
一、東海蓮心冰雞腳凍-誤打誤撞賣滷味
聞名遐邇的東海雞腳凍,最早其實是以「彎豆冰」起家的喔。但因為台灣冬天寒冷,冰品生意容易受到影響,才致使老闆轉而開發滷味相關產品。所以,現在我們才能吃到入口就化開的雞腳凍。而除了必買的招牌雞腳凍外,老闆也用香醇滷汁開發多樣滷味,如沙茶豆干、花生、海帶、豬耳朵……,一進門市沒買幾盒人氣滷味回家吃,真的不過癮啊!
➤地址:台中市烏日區中山路一段405號(明道花園城旁)
➤電話:04-23361219
二、上和園滷味-台中學子愛吃的人氣滷味
初來台中旅遊的觀光客,較易混淆「東海蓮心冰雞腳凍」與「上和園滷味」兩者之間的關聯。
滷味的口感、滷汁都很相似,但名字卻又不相同,到底是不是同一間呢?上和園滷味其實是東海雞腳凍的直營店喔,如果覺得東海太遠的話,不妨到人聲鼎沸的一中商圈,也能買到同樣美味的台中伴手禮喔。
➤地址:台中市北區育才街4號
➤電話:04-22230407
(照片來源:上和園滷味)
三、盛記水餃-記憶中的盛情珍味,台中伴手禮新選擇
《盛記》先前的熱賣產品為冷凍水餃,但其實~老闆也有在販售冰鎮滷味喔!除了可以當正餐的水餃外,老闆也希望大家的餐桌上,都可以擺滿盛記出的所有美味,所以才會開發正餐、小吃多種品項。
無論是吮指回味的雞腳凍,或者是以香醇滷汁滷到入味的豆乾、毛豆或鴨翅等,都是相當受歡迎的人氣滷味。在外聚會限制多,就買些冰鎮滷味和幾手啤酒,與朋友在家暢聊整夜。再端上盛記的雞腳凍及各式滷味,絕對是掃盤的熱門下酒菜。
➤地址:台中市西屯區環中路二段988號
➤電話:04-24513015
四、黑竹園滷味-清廷秘方熬製的人氣滷味
經常團購的朋友,想必對「黑竹園滷味」相當熟悉。他們除了是網路上相當知名的團購人氣滷味外,因為創始店位於彰化員林,所以也曾入選為「彰化十大伴手禮」。
此外,多個美食節目如:食尚玩家、台灣尚青、非凡電視台等,都曾來報導過這家以中藥滷製的滷味。除了招牌雞腳凍外,滷牛肉、二節翅、鴨翅、豆干、花生……,幾乎每一項都是店內招牌,相當適合當晚餐配菜或是下酒菜。
➤地址:台中市西屯區東興路三段388號
➤電話:04-23208279
五、三享雞腳凍-配上茶梅,去油又解膩
據說,雞腳凍在清朝是宮廷御食,只有帝王妃嬪才能享用到此等美味。創辦人藍小姐提到他們的雞腳凍,是以15種漢方中藥滷燉三個鐘頭以上,等雞腳凍冷卻後,再急速降溫鎖住肉汁及Q彈口感。
不僅將美味凍於瞬間,也將雞腳的膠質、果凍般的口感,完美獻給消費者味蕾。此外,他們的滷汁沒有坊間的中藥味道,啃完雞腳後,手上、嘴中都只有滿滿的酒香與鮮味。
➤地址:台中市北區中清路一段189號
➤電話:04-22036299
六、辣董魯味-中藥滷汁中加入麻辣,辣到欲罷不能
從店名就知道這家賣的魯味絕對非麻即辣,但為了讓不吃辣的消費者也能享用美味,也有販售原味喔!而店內較有人氣的品項,如雞爪、鴨翅、鴨舌等,建議選購麻辣口味,在中藥滷汁中,還能讓舌頭感受麻辣的辛香。
除了滷味外,辣董也開發罐裝小菜,像是鴨掌、泡菜或拌飯、麵的青紅辣椒。如果家中沒有煮飯或配菜不夠,來一趟辣董就能買齊餐桌美味。
➤北區總店:台中市北區進化路460號
➤北屯二店:台中市北屯區大連路二段127號
➤電話:04-22036299
(照片來源:辣董魯味)
七、加賀煙燻雞腳凍-古法煙燻,吃進控窯古早味
常來台中旅遊逛夜市的朋友,多少都對「加賀煙燻滷味」有些印象。他們不只在台中夜市有據點,其實在中清路上還有一間門市喔!在夜市的攤販,多只販賣麻辣、原味及蒜味三種口味的無骨雞腳,但在門市內除了有雞腳凍外,各式各樣能做成滷味的食材,這邊均有販售。像是毛豆、煙燻薄片、雞心或其他內臟,應有盡有。
而加賀與其他滷味店最不一樣的地方在於,他們會先滷製過後進行煙燻。所以拆開包裝後,先聞到的是煙燻味,入口則是甘醇的滷汁。
➤地址:台中市北屯區中清路二段1142號
➤電話:0953-797872
八、逢甲雞腳凍-在美食發源地屹立不搖的雞腳凍
逢甲夜市是許多創意美食的發源地,舉凡大腸包小腸、按摩雞排、海邊小屋、明倫蛋餅……,在眾多美食集結之處,逢甲雞腳凍能在此屹立不搖,靠的正是新鮮肉品與醇香滷汁的完美結合。
必吃的雞腳凍還分為原味、沙茶及麻辣三種口味,滿足每個不同的辣舌頭。還有~香Q的鐵蛋、豆干、杏鮑菇等點心,也能讓不敢吃雞腳的朋友,一嚐滷汁美味。
➤地址:台中市西屯區至善路140號
➤電話:04-27085239
九、新蓮心廣場-買完滷味後,動動身體吃更多
新蓮心廣場是東海雞腳凍的第三間分店,在廣場內除了可以買到著名的東海蓮心冰雞腳凍外,裡面還有美食街及名產店。其中,最特別的是新蓮心廣場內的羽球場及木雕展覽區。在廣場內買完滿滿的台中伴手禮後,一旁可以租借場地及羽球用具;二樓也有滿滿的木雕展示。
買完美食,也能順便運動流汗、賞玩藝術,接著回家享受今日的美味戰利品。
➤地址:台中市西屯區安和路67-1號
➤電話:04-23582289
(照片來源:新蓮心廣場東海雞爪凍)
十、旱溪夜市滷味王-現場鍋滷,現煮好味
和上述提到的口袋名單比起來,旱溪夜市的滷味王稍微有些不同。這間的滷味都是在夜市現場下鍋,滷好後放至鐵盤讓客人購買。所以在逛夜市時,可以直接聞到滷味的香氣、看見製作的過程後,再安心購買。
除了雞爪外,他們的麻油米血、七里香等,也都是老饕必買的人氣滷味品項。
➤地址:台中市東區旱溪東路與振興路口
➤電話:0980-463947
十間人氣滷味,快來台中蒐集踩點
台中是許多人假日度假的首選城市,除了氣候宜人外,四處美食林立更是一大因素。這裡有豪華、精緻的高級餐廳,也有道地美味的銅板小吃,無論價位,相信都是為了製作美味給每一個愛吃雞腳凍的你,回味無窮的吮指選擇。
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